Restorāna dvēsele ir šefpavāra Aivja Onzuļa rokās. Smalkās kulinārijas iemaņas pavārs savulaik apguvis ne vienā vien Mišelina restorānā. ”Pinot” viņš piedāvā savu versiju par mūsdienu gastronomiju, lielā mērā balstoties uz Francijas un Itālijas tradīcijām. Viņa meistarstiķi jau kļuvuši slaveni visā pilsētā (teļa vaigs ar ceptām dārzeņu saknēm un sarkanvīna mērci) un nav šaubu - vienalga, ko izvēlēsies, rezultāts būs vairāk nekā iepriecinošs!
Restorānā rezidē divi profesionāli someljē, kuri pārzina vairāk kā 150 restorānā pieejamos vīna veidus un precīzi prot ieteikt piemērotākos izvēlētajiem ēdieniem, kā arī sniedz konsultācijas vīna privātkolekcijas veidošanā.
Restorāns ”Pinot”
Weekendbox iekļautais piedāvājums
Divām personām izsmalcinātas vakariņas no trīs ēdieniem ar vīnu:
Uzkoda:
Tomātu gaspačo / madagaskaras garneles, avokado biezenis
vai
Svaigu ogu salāti / Camembert siers, avokado, rukola un balzāmetiķa mērce.
Pamatēdiens:
Pīles krūtiņa medus glazūrā ar saldo kukurūzu, gyozas dārzeņu pelmeņiem un Madeiras mērci
vai
Tvaicēta jūras foreles fileja ar brokoļiem, zilajiem kāpostiem un estragona Bearnaise mērci.
Deserts:
Klasiskais krēms brilē ar svaigām ogām
vai
Mājas saldējumu asortī ar svaigām ogām.
+
Vīna glāze (baltvīns vai sarkanvīns)
Bourgogne Chardonnay Domaine Maison Jessiaume
vai
Bourgogne Pinot Noir Domaine Maison Jessiaume.
Norises vieta
Rīga, Strēlnieku laukums, Grēcinieku iela 26.
Praktiska informācija
Lounge zona ar relaksējošu noskaņu.
Profesionāla karaoke.
Cigāru istaba.
Ērta maksas stāvvieta.
Darba laiks
P. - S.: no 10:00 līdz 24:00,
Sv.: no 12:00 līdz 22:00.
