Te lietas notiek mazliet savādāk. Pamatīgāk. Ja šejienieši ko dara, tad tā, kā pirms gadu simtiem —pa īstam un patiesi. No sirds.
Šeit maize top, ievērojot gadu simtiem koptās maizes cepšanas tradīcijas. Maizes cepšanai tiek izmantoti rudzu milti, ūdens, cukurs, ķimenes un sāls. Īsta rudzu maize ir bez sintētiskām piedevām un mākslīgiem uzlabotājiem. Maizes raudzēšana notiek koka abrās un katrs maizes kukulītis ir rūpīgi rokām veidots. Maizi cep ar malku kurinātā mūra krāsnī, izmantojot dzīvo uguni. Cepšana notiek uz sakarsēta klona —akmens virsmas. Tieši tāpat kā mūsu senči to darīja pirms simts un vairāk gadiem.
Maizes ceptuve ”Lāči”
Weekendbox iekļautais piedāvājums
Četrām personām ”Maiznieka ekspedīcija” (ekskursija pa ceptuvi, cepumu cepšana, maizes un grauzdiņu degustācija, sava maizes kukulīša veidošana), Kliņģera cepšanas piedzīvojums un Īstas maizes zupas baudīšana kafejnīcā
vai
Četrām personām ”Maiznieka ekspedīcija” (ekskursija pa ceptuvi, cepumu cepšana, maizes un grauzdiņu degustācija, sava maizes kukulīša veidošana), baltmaizes vai konditorejas degustācija, Maiznieka deserta baudīšana kafejnīcā,
vai
Līdz 15 personām bērnu ballīte: cepšanas procesa apskate, aktivitātes (iepazīšanās ar maizniekmeistaru darbarīkiem, lielo klaipu svara noteikšana), degustācijas, jubilāra maizes klaipa cepšana, kliņģera veidošana, cepumu cepšana, lācīšu veidošana.
Norises vieta
Lāči, ”Benūžu —Skauģi”, Babītes pagasts, Babītes novads 30 min braucienā no Rīgas centra, Liepājas šosejas 12. kilometrā.
Darba laiks
Visu gadu, par laiku vienojoties individuāli.
